녹차

녹차 .......20g 물 .........6컵

①주전자에 물을 부어 100℃ 정도로

팔팔 끓인 뒤 차관과 차잔에 조금씩

부어 따뜻하게 덮힌 뒤 차관에

60~70℃ 정도로 식은 물을 붓고 녹차

를 넣어 우려낸다.

②2~3분 정도 지난 뒤 차관을 들어

찻잔에 따르는데 왼쪽 찻잔부터 따르

려고 하는 양 1/2씩 따르고 마지막

잔에서 다시 거꾸로 나머지 양을 따라

차맛을 고르게 한다.