다식

흑임자 ·······1컵

송화가루 ······1컵

푸른콩가루 ·····1컵

노란콩가루 ·····1컵

참기름 ·······2큰술

1. 흑임자는 씻어 타지 않게 볶아

빻아 꿀로 반죽하여 찜통에 쪄서

절구를 곱게 찧어 다진다.

2. 송화는 꽃만 따서 물에 덜어 물에

뜬 것을 건져 여러번 우린 뒤 한지

에 펴서 말린다음 꿀로 반죽하여

다식판에 찍어 낸다.

3. 콩을 살짝 볶아 껍질을 벗겨 가루

를 내 고운체에 친 후 꿀로 반죽하

여 다식판에 기름을 바르고 꾹꾹

눌러 찍어낸다.

별미요리